2010年
栽培日記と共に今年の食べ方日記として記録を残しました。
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５月も半ば過ぎに種を蒔きました。 ポットに蒔いて移植します。 |
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グリーンカーテンにとプランターにもいれました。 が、やはり土の容量が少ない為、元気がありません。 畑へ移植したのは流石に元気で、どんどん伸びて行きます。 |
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巻き付く蔓の妙。芸術です。 |
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雌花が咲くと嬉しくなります。 |
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７月後半から８月中は次々と収穫出来ました。 |
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うっかりすると右の様になります。 |
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右のをそのままにしておくと真っ赤になり、ぱかっと割れて種がこぼれます。 赤い部分を洗って取り去り、乾かして来年の種にします。 |
こんな風にして食しました。
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上記の炒め物では豚肉・豆腐・卵が定番でしたが、その他ソーセージとか竹輪などと炒めたりしても食べました。 卵は必ず使いました。 苦味を包み込んでくれるように思いました。 ２０１０年の夏は最高気温３５℃以上の日が３５日位あったのですが、ゴーヤを食べて酷暑を乗り切りました。 感謝！感謝！ゴーヤさん。 |